Холодильная витрина для цветочного магазина: виды, правила выбора, обслуживание

Холодильная камера для цветов - важнейшая составляющая магазина, а не просто предмет интерьера. Она позволяет поддерживать необходимый температурный режим для правильного хранения цветов. Хоть покупатель и не задумывается о тонкостях эксплуатации холодильного оборудования, все же он обращается внимание как на внешний вид самого цветка, так и на всю витрину в целом. Поэтому наличие качественно оборудованной и красивой витрины напрямую влияет не только на сохранность цветов, но и на продажи.

В данной статье мы расскажем, на что обратить внимание при выборе и монтаже, как подобрать материалы и правильно установить оборудование.

Любой владелец цветочного магазина сам принимает решение о полноценной сборке витрины с новым оборудованием или же покупке б/у холодильника. Последний вариант вполне допустим, ведь многие камеры продаются в хорошем или даже отличном состоянии.

Приобретение подержанного товара целесообразно на старте вашего бизнеса, когда у вас есть небольшое помещение для оформления торговой точки с необходимостью установки маленькой витрины. А вот на этапе расширения уже успешного дела стоит обратить внимание на изготовление первоклассной цветочной витрины с нуля с именно под ваш магазин.

Чтобы вам было проще сделать выбор в пользу того или иного оборудования, расскажем о ее видах:

• Техническое помещение недоступное для глаз покупателя. Такой холодильник отлично подходит для владельцев интернет-магазинов с доставкой цветов без возможности оффлайн покупки. Такой холодильник не нуждается в дорогой отделке, стеклопакетах и продуманном оформлении. Обычно здесь хранятся готовые композиции в ожидании курьера или же одиночные цветы еще до сборки букетов.

Подобная холодильная камера может быть использована и в больших магазинах с богатым цветочным ассортиментом. Тогда основную витрину располагают на виду у посетителей, а дополнительный закрытый холодильник с цветами для будущих композиций устанавливают в закрытом подсобном помещении.

• Застекленная витрина небольшого размера. Она не имеет доступа внутрь для покупателей, но благодаря наличию стеклопакетов весь ассортимент находится на виду. Такая витрина подходит для маленьких торговых точек. Обычно ее размер не превышает 2-3 м².

Существенный минус такой витрины - частый хаос на цветочных полках. Ведь даже мелкие магазины закупают достаточное количество цветов для продажи. Но проблема их неаккуратного размещения практически нерешаема. В результате букеты сливаются воедино, полки выглядит нагроможденными, что зачастую отталкивает покупателя. Это касается в первую очередь магазинов, в которых отсутствует дополнительный холодильник в подсобном помещении. В обратном случае компактная витрина может выглядеть вполне презентабельно при оказании ей должного внимания.

• Большая открытая витрина, куда может зайти любой желающий. Она не только украсит ваш магазин внешним видом, но и удивит покупателей своим масштабом. И не каждый торговый объект может похвастаться таким приобретением! Подобные холодильные комнаты "говорят" о высоком уровне магазина и профессионализме его владельца. Только представьте, насколько респектабельно будет выглядеть витрина, на которой соблюдена шахматная расстановка букетов, а каждая композиция имеет свое отдельное место и видна покупателю.

Создание полноценной холодильной витрины - долгий процесс, требующий соблюдения ряда нюансов. Если их не учесть, результат может не оправдать ваших ожиданий. Чтобы этого не произошло, мы подготовили для вас список наиболее важных деталей, на которые следует обратить внимание.

• Обязательно подготовьте дизайн-проект! Нет универсальной витрины, которая бы подходила по всем критериям любому цветочному магазину. При разработке проекта необходимо учитывать размеры будущей установки, толщину стенок, высоту потолков. А еще, удобство для посещения покупателей в случае, если планируется установка открытой витрины со свободным доступом.

Кроме технической стороны процесса, не менее важен и дизайн. Покупатель не знает обо всем, что делает владелец торговой точки для оптимизации бизнеса и повышения продаж, сохранения свежести цветов, найма профессионального флориста. Но он точно обращает внимание на внешний вид вашего магазина и особенно цветочной витрины!

• Цена. Итоговая стоимость складывается из расчета ряда факторов: размера витрины, качества стеклопакетов, вида материала, типа холодильного оборудования. Б/у агрегаты гораздо дешевле новых, но они уже имеют определенный срок эксплуатации и, соответственно, уровень износа. Если заранее определить сумму планируемого бюджета, можно выбирать способы разумной экономии еще на этапе создания дизайн-проекта.
• Освещение. На чем точно не стоит экономить - так это на нем! Выгодно выставленный свет не только подчеркнет красоту безупречных композиций, но и поможет скрыть небольшие дефекты. Благодаря правильному освещению оттенки выглядят "сочнее", ярче, цветы кажутся более объемными. Лучше всего использовать точечный светильник со светодиодными лампами. С их помощью можно менять направление света, отключать некоторые светильники, регулировать яркость света.
• Интерьер и дополнительные элементы дизайна. Забота о клиенте - деталь, которую вы можете недооценить. Переступая порог магазина, покупатель сразу обратит внимание на интерьер, флориста и цветочную витрину. И только после этого будет оценивать сам сервис. С помощью некоторых хитростей вы можете сделать клиента постоянным. Мы имеем в виду одинаковый набор стильных ваз из качественных материалов, двери-купе для больших проходных витрин, удобное расположение композиций на многоуровневых полках.

Если вы уже определились с видом будущего холодильного помещения, спроектировали дизайн, заложили бюджет и продумали все до мелочей, то пора приступать к строительству!

Выбираем материалы

Для холодильных витрин подходят далеко не все виды материалов. Мы расскажем о наиболее часто используемых, сравним их между собой, выделим плюсы и минусы.

• Дерево. Пожалуй, один из самых красивых и экологичных, но не особо популярных материалов, что обоснованно его особенностями. Он не устойчив к холоду и влаге. Поэтому если вы фанат деревянных деталей в интерьере, то используйте пластиковые панели, сделанные под дерево.

Выбор холодильной установки напрямую зависит от материалов, из которых была построена витрина. Обязательно нужно учитывать температуру и влажность помещения, а также место установки агрегата.

Вы можете выбрать один из двух вариантов оборудования:

• Моноблоки. Это - компактный агрегат, устанавливаемый внутри витрины. Его большим минусом является выброс теплого воздуха. Поэтому неправильное расположение моноблока может негативно отразиться на свежести цветов.
• Сплит-система. Она очень похожа на кондиционер. Сам охладитель системы находится в камере, а агрегат выносится наружу. За счет этого теплый воздух и конденсат не повлияют на качество цветочных композиций.

На заметку! Если в здании нет возможности вывода агрегата на фасад, стоит обратить внимание на моноблок. Сейчас можно найти специальные насадки, с помощью которых теплый воздух рассеивается и не наносит большого вреда растениям.

Для долгой работы дорогостоящего оборудования за ним необходимо осуществлять регулярный уход. Помните о следующих нюансах:

• производите своевременный переход на летний и зимний режим;
• периодический вызывайте мастера для проверки корректной работы всех систем;
• проводите поддерживающую уборку ежедневно и генеральную - раз в 2-3 недели;
• очищайте конденсатор холодильного агрегата.

Установка качественной витрины с мощным оборудованием не только украсит помещение, но и привлечет покупателей, тем самым увеличив доход. Если ответственно подойти к строительству холодильной комнаты, она может стать настоящей гордостью вашего магазина и поможет выделиться среди конкурентов!

Понравилась статья?

Следите за появлением новых материалов и узнавайте больше о цветочном бизнесе!

А еще, подписывайте на наш Телеграм-канал! Там вас ждут презентации новых сортов и миксов, актуальные новости компании GFG, а также дельные советы по продвижению вашего бизнеса цветочного бизнеса!

И не пропустите новые видеосъемки с лучших плантаций мира и по-настоящему "честные" обзоры цветов на нашем Ютуб-канал;)