Как клиенты выбирают "цветочный": о внешнем виде, ощущениях и подаче
Почему при взгляде на один магазин, в него хочется зайти, а другой вынуждает пройти мимо? Как клиент понимает, что именно это место - то, что ему нужно? Рассказываем о нюансах выбора цветочного магазина и взгляде на него со стороны покупателя.
Позиционирование
На первый взгляд это кажется чем-то сложным и непонятным из мира маркетинга. Но на самом деле позиционирование - это вполне конкретное понятие, определяющее то, как потенциальные и реальные покупатели воспринимают ваш магазин и почему его выбирают.
Небольшой киоск на углу и авторский салон - магазины, предназначенные для разных покупателей. В первый заходят, чтобы быстро купить бюджетный букет, а во второй - для приобретения дорогой и/или авторской композиции. При этом на обоих магазинах можно зарабатывать, но только с применением разных подходов.
Позиционирование
На первый взгляд это кажется чем-то сложным и непонятным из мира маркетинга. Но на самом деле позиционирование - это вполне конкретное понятие, определяющее то, как потенциальные и реальные покупатели воспринимают ваш магазин и почему его выбирают.
Небольшой киоск на углу и авторский салон - магазины, предназначенные для разных покупателей. В первый заходят, чтобы быстро купить бюджетный букет, а во второй - для приобретения дорогой и/или авторской композиции. При этом на обоих магазинах можно зарабатывать, но только с применением разных подходов.
Любой "цветочный" своим видом формирует определенное представление у проходящего мимо человека. На это влияет все: двери и окна, вывеска, логотип, декоративное оформление. От маленького киоска люди не ждут букетов по 20 000 руб. В то же время, приходя в крупный салон с роскошным интерьером, администратором и кучей профессиональных флористов, клиенты не ожидают увидеть букеты по 300 руб.
Проще говоря, открывая цветочный магазин, бизнесмен всегда нацеливается на определенную аудиторию, которую можно привлечь конкретными деталями. Для небольшого киска - это невысокая цена. А для крупного салона - большой выбор цветов, присутствие в ассортименте экзотики и, например, возможность купить авторский букет. Все это и есть позиционирование.
Проще говоря, открывая цветочный магазин, бизнесмен всегда нацеливается на определенную аудиторию, которую можно привлечь конкретными деталями. Для небольшого киска - это невысокая цена. А для крупного салона - большой выбор цветов, присутствие в ассортименте экзотики и, например, возможность купить авторский букет. Все это и есть позиционирование.
Вот главные детали, создающие ощущение от магазина:
Не менее важна и подача. Есть компании, которые практикуют общение с клиентами на "ты" - неформально и по-дружески. А есть и те, кто предпочитает официоз и/или классику. У них даже курьеры одеты в смокинги. Такие компании создают разный образ и они рассчитаны на разную аудиторию.
- экстерьер и интерьер;
- дизайн вывесок;
- внешний вид и ценовая категория цветов;
- ассортимент;
- рекламные слоганы;
- акции;
- уровень обслуживания покупателей;
- общение с ними в социальных сетях и наличие групп в принципе;
- расположение;
- присутствие парковки вблизи магазина;
- скорость доставки букетов.
Не менее важна и подача. Есть компании, которые практикуют общение с клиентами на "ты" - неформально и по-дружески. А есть и те, кто предпочитает официоз и/или классику. У них даже курьеры одеты в смокинги. Такие компании создают разный образ и они рассчитаны на разную аудиторию.
!!!Когда говорят, что "магазин нужно позиционировать", то имеют в виду, что следует определить свою аудиторию, понять, что для нее важно и создать необходимое впечатление посредством деталей.
Подача букетов
Один и тот же продукт можно преподнести по-разному. Да, цветы будут те же, но цена на букет будет отличаться ввиду того, что в каждую работу флористом будет вложено разное количество времени и сил.
Например, товар можно просто красиво скомпоновать и перевязать бечевкой. Получится простой букет, который будет стоить дешевле. При этом к нему же допустимо добавить каркас, создав более объемную композицию. И цена на нее возрастет.
Например, товар можно просто красиво скомпоновать и перевязать бечевкой. Получится простой букет, который будет стоить дешевле. При этом к нему же допустимо добавить каркас, создав более объемную композицию. И цена на нее возрастет.
А можно дополнить цветы красивой упаковкой, дать рекомендации по уходу и объяснить каждое действие. К окончательной стоимости такого букета прибавятся не только цветы и упаковка, но и плата за сервис.
Уровень флористов
Каждому владельцу цветочного магазина не стоит забывать о так называемой флористической надбавке. Это - плата за талант и навыки флориста, которая закладывается в букет. Ведь если специалист долго учился и практиковался создавать красивые букеты, то его знания и умения должны включаться в позиционирование и влиять на цену.
Например, предположим, что ваш флорист окончил курс повышения квалификации и научился собирать какие-то особенные букеты, а также значительно увеличил скорость своей работы. Букет такого специалиста будет стоить дороже, чем новичка. А покупатель, в свою очередь, будет знать, за что платит. Ведь он получит эксклюзивный букет без долгих ожиданий.
Окружение
Месторасположение и окружение магазина оказывает непосредственное влияние на аудиторию. Обратите внимание на то, что находится вблизи. Может, это жилые дома? Тогда, скорее всего, вашими основными клиентами станут местные жители и случайные прохожие, которые решили купить цветы поблизости. От такого магазина покупатели ожидают стандартного ассортимента, представленного популярными сортами и сопутствующими "цветочными" товарами.
А вот от крупного магазина в центре города ждут совсем иного. При должном подходе туда будут приезжать со всего города, стремясь получить высококлассный сервис, комфортный уровень обслуживания, компетентность флористов и роскошный интерьер.
А вот от крупного магазина в центре города ждут совсем иного. При должном подходе туда будут приезжать со всего города, стремясь получить высококлассный сервис, комфортный уровень обслуживания, компетентность флористов и роскошный интерьер.
А что вы думаете по этому поводу? Поделитесь своим мнением в комментариях.
Хотите всегда быть в курсе последних событий и узнать больше о трендах в мире цветов? Подписывайте на наш Телеграм-канал! Там вас ждут презентации новых сортов и миксов, актуальные новости компании GFG, а также дельные советы по продвижению вашего бизнеса цветочного бизнеса!
А еще, не пропустите новые видеосъемки с лучших плантаций мира и по-настоящему "честные" обзоры цветов. Подписывайтесь на наш Ютуб-канал и следите за появлением увлекательных и полезных сюжетов!
А еще, не пропустите новые видеосъемки с лучших плантаций мира и по-настоящему "честные" обзоры цветов. Подписывайтесь на наш Ютуб-канал и следите за появлением увлекательных и полезных сюжетов!
Следующая статья
Предыдущая статья
Вы можете оставить заявку на нашем сайте и наш менеджер свяжется с вами.
Предыдущая статья
Вы можете оставить заявку на нашем сайте и наш менеджер свяжется с вами.