Дополнительные товары в цветочном для увеличения среднего чека

Цветочный магазин — это, в первую очередь, множество свежесрезанных цветов, которые можно оформить в букеты. Но чаще всего вместе с этим покупатель готов купить что-то еще. Например, открытку, которую он вложит в букет или даже какой-то дополнительный подарок. Делимся идеями, что можно продавать в цветочных магазинах помимо цветов.

Держать весь представленный список бывает проблематично. Зачастую и не нужно. Здесь стоит учитывать интересы вашей целевой аудитории, спрос на какие-то виды сопутствующих товаров. Чаще всего клиентам откликается то, что связано с праздниками или украшением своего дома.

В эту категорию входит все, что не является цветами, но сделает композицию индивидуальнее, подчеркнет событие или отношение к дарителю. Это мини-открытки (обычные тоже хорошо покупаются в качестве дополнительного товара), топперы, красивые коробки или корзинки, необычные ленты и другое.

Небольшие карточки-открытки удобно вложить в букет, чтобы порадовать дарителя теплыми словами или указать от кого подарок. Топпер (деревянный или акриловый) добавит праздничной атмосферы. Например, можно закупить их для разных событий: с днем рождения, с днем свадьбы, с юбилеем, с рождением дочки/сына, для мамы/бабушки/любимой и многие другие. Встречаются даже в виде птиц или букв — любой вариант сделает цветы индивидуальнее.

Красивая упаковка — одна из составляющих эффектного букета. Если вы всегда упаковываете композиции в слюду, то под рукой неплохо было бы иметь и другие варианты, которые увеличивают средний чек. Например, красивые или необычные коробки для букета, корзинки разных форм и размеров, какие-то ленты или праздничные пакеты. В общем все, что сделает букет визуально дороже, утонченнее, богаче.

Мягкие мишки разных размеров, часто в человеческий рост, никого не удивляют в цветочных. Игрушка и букет — проверенный временем вариант презента. Лучше, если в магазине есть разные варианты по внешнему виду и цене.

Можно также продавать какие-то статуэтки, сувениры, может быть даже брошки из эпоксидной смолы. Такие “мелочи” удобно размещать в прикассовой зоне, где клиент может начать их рассматривать, пока флорист собирает букет.

Главное условие — не предлагайте клиенту мишку тедди за 5000 рублей к букету за 1500 рублей. Скорее всего он не оценит такого совета.

В цветочный некоторые покупатели заходят не за букетом, а за красивым цветком в горшке. В этом плане очень популярны орхидеи. Не все любят свежесрезанные цветы, которые простоят 1-2 недели. Кто-то предпочитает ухаживать и долгие годы радоваться подарку.

С сухоцветами ситуация похожая, единственное, что их берут чаще не на подарки, а для украшения интерьера. Но если флорист умеет использовать бутоны хлопка в букете, то это поможет магазину выделиться и отстроиться от конкурентов.

Не надо везти десятки килограмм навоза. Здесь речь идет о каких-то небольших бутылочках с питательным раствором для той же орхидеи в горшке. Еще одна популярная “приправа” — специальные составы, позволяющие стоять цветам в вазе дольше. Их можно продавать как дополнительный товар или дарить в подарок, чтобы повысить лояльность клиента.

Если позволяет место, в магазине продаются цветы в горшках, то можно добавить товары для них. Например, красивые кашпо или дренаж, стильные лейки, грунт небольшого объема, какие-то инструменты и многое другое.

В зависимости от ценового сегмента вы можете предлагать разные варианты: от красивых ваз, вкусно пахнущих до необычных подсвечников и даже ароматов для дома.

Важное условие — все товары должны быть качественными и стильными. И подходить под запросы вашей аудитории.

Интересный вариант, который охотно готовы купить на день рождения или встречу из роддома. Единственное, придется покупать и хранить баллон с гелием, иметь в ассортименте разные варианты шаров. Например, из фольги, латекса, в виде разных форм (сердце, звезда, мульт-герои, цифры), с надписями и без, прозрачные и матовые.

Цветы и коробка конфет — что может быть лучше для свидания? Если есть возможность, то связь с кондитером может быть на руку и вашему, и его бизнесу. Те же конфеты или плитки шоколада ручной работы с радостью купят в качестве дополнения к букету.

Если же композицию пришли заказывать заранее или у вас есть база клиентов со всеми их праздничными датами, то можете предлагать не только красивый букет, но и торт от кондитерской-партнера. Многие клиенты ценят то, что им не нужно что-то искать самим, делать заказы в 10 разных местах.

Помимо чего-то материального вы можете предлагать свои услуги в разных направлениях. Например, упаковывать подарки. Многие этого не умеют делать красиво или не хотят тратить время.

Также можно делать тематические мастер-классы, если позволяет пространство или есть готовность снимать помещение для этого. Перед новым годом можно создавать рождественские венки, а перед 8 марта — композиции для мамы. Вариантов очень много.

Делайте абонементы на цветы (например, подписка на еженедельные букеты с доставкой по одному адресу). Найдите организаторов торжеств, которым могут быть интересны услуги по оформлению зала. Или “подружитесь” с ресторанами, отелями, где цветочные композиции всегда будут повышать настроение их посетителей.

Конечно, этот список еще можно продолжать. Например, у кого-то могут активно покупать разные маски или скрабы для лица для того же букета в подарок. Важно понимать, что дополнительные товары должны занимать немного места на первых порах. Лучше завести небольшой ассортимент, оценить рентабельность, понять спрос.

Также вы можете спрашивать клиентов, а что бы им хотелось видеть в цветочном. Может быть холодильник с мороженым в жаркий летний день, пока они ждут сборку букета или кофе автомат, который скрасит их ожидание.

Какие бы дополнительные товары вы не использовали в магазине, не забывайте, что без свежих цветов вам не обойтись. Компания Grand Flowers Group более 10 лет привозит товар от производителей из Кении, Эквадора, Колумбии, Голландии, а теперь и Китая.

Чтобы получить коммерческое предложение для вашего бизнеса, оставьте заявку на сайте. Или позвоните на бесплатную горячую линию 8-800-700-58-67. Готовы ответить на все вопросы с понедельника по пятницу с 9:00 до 18:00 по московскому времени.

Также у нас есть Ютуб канал, где мы показываем разные плантации “без купюр”, распаковываем поставки, делимся историями успеха своих клиентов и рассказываем полезные фишки и лайфхаки для всех, кто занимается цветами.

Присоединяйтесь к Телеграм каналу, если хотите всегда быть в курсе событий, получать анонсы и только важную информацию.