История клиента: 10 лет работы и 2 года с GFG

Команда GFG приехала к Дмитрию, который 10 лет успешно строит цветочный бизнес. Клиентом Grand Flowers Group он стал 2 года назад (на 2023 год). Из первых рук узнаем, как развиваться в регионе, как он развивал свое дело и каких результатов хочет достичь в будущем. Интервью вышло подробным, интересным и воодушевляющим. Полный выпуск ищите на Ютуб канале.

Тюмень находится в 2500 км от Москвы. Население около 800 тысяч человек. Уровень жизни близок к московскому и питерскому: все сервисы и услуги, высокие зарплаты (средняя зарплата 62 тысячи на 2023 год).

После 9 класса вместо 11 и ВУЗа Дмитрий поступил в Машиностроительный техникум. А с 18 лет началась его жизнь предпринимателя.

В цветы Дмитрий попал случайно. В 2012 году стала популяризироваться продажа 15-101 розы за какую-то цену. Друзья начали перепродавать цветы. А так как у них не было машины, а Дмитрий как раз 4 месяца, как получил права, его позвали курьером. Проработав 2 месяца, наш собеседник решил начать работать самостоятельно.

Вместе с другом создал группу ВКонтакте, закупал цветы в салоне и отвозил цветы заказчику. Еще через 2 месяца при сборке букета в 101 розу в салоне Дмитрий подумал: “А почему я не могу также?”.

В итоге в торговом центре выделилась площадь, был взят кредит в 350 тысяч рублей. За месяц поставили небольшие холодильники, с отцом съездили под Екатеринбург, набрали множество роз. Кстати, первые 2 года торговали только розами.

15 декабря 2012 года состоялось открытие. На грядущих праздниках 14 февраля и 8 марта были заработаны деньги на покрытие кредита и сверху еще 200 тысяч рублей. С этого все и закрутилось: мама стала флористом и собирала букеты, сам Дмитрий был курьером, папа стал закупщиком и ездить в Екатеринбург. В таком темпе начали работать следующие 2 года.

Первые годы после открытия Дмитрий развивал бизнес с семьей. Но особых знаний, понимания процессов, цифр не было. На тот момент ежемесячно семья зарабатывала 300-400 тысяч рублей. Естественно, на крупные праздники, то же 8 марта, цифры были намного выше. И это отличные цифры для 2012-2014 годов.

Через несколько лет Дмитрий решил, что нужно расширяться, увеличивать ассортимент. И он открывает цветочный магазин “Мята”. Бренд существует до сих пор, Дима его продал через какое-то время флористу.

Конечно, не обошлось без разных ситуаций. Например, подруга флориста могла принести списанные розы из своего салона, чтобы показать, что да, это неликвид, списали 100 роз. А на самом деле 100 роз были убраны, и флорист их продавала “мимо кассы”. Если не ужесточать все, то никакие камеры и CRM не спасут.

Дмитрий считает, что если бизнес маленький, сотрудников 3-5 человек, то решения на “разницу в карман” нет. Только, если тотально следить, делать инвентаризацию самому. Чем сложнее структура бизнеса, тем сложнее “провернуть” махинацию.

У Дмитрия после 8 марта в 2015 или 2016 году флорист “унес” 1 млн рублей. Так что были разные ситуации и истории.

В 2017-2018 годах был еще магазин, но уже не в центре, а в Восточном микрорайоне. Это 3-я локация в “карьере” Дмитрия. Там была высокая аренда, другое название магазина, золото, плитка. Но выручка была низкая. Из команды были только сам Дмитрий и флорист.

Через полгода, уйдя в минус, продав машину и отдав долги, магазин закрылся. Другой снова открылся под брендом “Мята” в полуподвальном помещении.

Быстрый старт и большая выручка в 2012 году была обусловлена отсутствием сервисов, онлайн-доставок и конкуренцией. На всю Тюмень было всего 3 салона с дешевыми розами. А вот новый магазин в 2017 фактически с нуля (новое название, локация) таким уже не мог похвастаться. Неудивительно, что он ушел в минус и в итоге закрылся.

Следующие 1,5 года прошли под брендом “Мята” в 4-ой локации. И он тоже не был простым. Появились конкуренты, сам рынок изменился. По этому поводу Дмитрий говорит, что с появлением жены начался активный рост бизнеса.

Снова смена локации, но там не было даже витрины. И тут пришла пандемия. Но тогда продажи шли через доставки и онлайн, за лето удалось вырасти в 4 раза. Это тот период, когда клиенты начали активно использовать все преимущества интернет-заказов.

Первоначально магазин назывался “Аллея роз”. 9 лет он работал именно под этим брендом. Но в городе есть цветочные с созвучными названиями “Алая роза” и “Аллея цветов”. Сейчас магазин Дмитрия называется “Между нами”.

Зачем нужна была смена? Во-первых, отстроиться от коллег. Во-вторых, само название перестало соответствовать концепции и будущим планам. Поэтому обратившись к специалистам, был сделан ребрендинг: название, логотип, концепция, цветовые решение. “Между нами” сразу же попал в самое сердце.

И началось раскрытие бренда: между нами и заказчиком, между нами и получателем, между получателем и заказчиком. Появилась такая теплая история, связь. Ведь букет — это чувства, эмоции.

Магазин располагается в спальном районе (Восточный микрорайон) и даже не на дороге. Это удобно с точки зрения логистики. Также свою роль сыграло большое помещение, которое требовалось, и невысокая цена аренды.

Концепция магазина больше напоминает салон. Здесь нет флориста за прилавком с кучей листвы под ногами. Помещение поделено на 2 зоны: клиентская и производственная. Именно во втором помещении собираются букеты, летит листва и лепестки, приходят поставки. Зону клиентов сделали так, чтобы им было приятно зайти, посидеть, взглянуть на витрину.

У Дмитрия команда 12 человек (не считая его и жены), сделана CRM система. В планах найти маркетолога, руководителя отдела продаж, увеличить сам отдел продаж еще на 2 человека. И это все в одном магазине.

Ценовой сегмент — средне статистический, широкий средний сегмент: от 2000 до 4500 рублей.

Для продвижения используются все каналы: от блогеров в социальных сетях до таргета во ВКонтакте, seo, Авито, 2gis и других. Какие способы не работают. Например, при раздаче 15 тысяч листовок пришло 0 клиентов. Хорошо показала себя практика вручения подарка за сообщения в Whatsapp. Так собирается база для различных рассылок. Для привлечения клиентов стоит использовать все методы, проверять, что работает для конкретного бизнеса.

Также Дмитрий подключен к Flowwow и Русскому букету. Они в месяц приносят около 500 тысяч рублей.

За 2 года (2021-2023 года) выручка с 200-300 тысяч рублей выросла до 2,5 млн в месяц. В этот период как раз прошло становление бизнеса: проработка бизнес-процессов, применение десятилетнего опыта на практике.

Очень удобный способ работы с цветами. Каждая пачка имеет штрих код, чтобы флорист брал тот цветок, что был заказан. К тому же сразу понятна дата поставки и свежесть.

В холодильнике сразу же нашли Кению, привезенную GFG. С разных плантаций собраны сорта роз, что-то иногда заменяется. Дмитрий вообще считает, что работать с одной плантацией опасно. Особенно в праздники. В продаже в магазине около 10 сортов кенийской розы.

В Тюмене 420 салонов. Но ощущения, что все это конкуренты, нет. Каждый процесс в бизнесе был внимательно рассмотрен, улучшен, что в итоге дает клиентам Дмитрия гарантию на букеты 5 дней.

Сильные УТП, дающие клиентов: быстрая доставка, букет на аквапаке (причем там не просто вода, а с кризалом, что увеличивает стойкость цветов), гарантия на букет 5 дней. При этом доля онлайн и оффлайн начала меняться. Если вы подумали, что все ушли в интернет, то нет. Наоборот, за полгода с 1-2 человек, заходящих в салон, число выросло до 15-20 клиентов.

Успех Дмитрия в том, что они берут сорта, которые могут выдерживать их гарантию на букет, стоять у клиента 10 дней. Поэтому сортов может быть меньше, нет нежных цветов. Это позволяет расти и развиваться с чувством твердой опоры под ногами.

Интересно посмотреть, как организовано часть внутренних процессов. Все это вы найдете в Ютуб выпуске. Отстроенные ИТ-решения позволяют эффективно собирать букеты, работать с остатками, клиентами.

Поскольку Дмитрий — клиент GFG было любопытно узнать, по каким критериям он выбирает поставщиков. Богатый опыт работы дает свои плоды. Компания Grand Flowers Group - 7-ой брокер. Дмитрий прекрасно знает, как работают менеджеры, закупщики. Главное в сотрудничестве - чтобы и сама компания была заинтересована в качественной работе:

• цветы приезжали вовремя,
• регулярное выполнение заказов, постоянство,
• поддерживаемый ассортимент,
• коммуникация с менеджером.
• партнерство.

С компанией GFG у Дмитрия все сложилось, потому что мы одинаково смотрим на цветочный бизнес. В этом случае круто развиваться вместе дальше. Партнерство — это 100% рост, успех.

Планы Дмитрия на 2 года: доупаковать бизнес, чтобы его можно было реализовать в других городах РФ. План на 10 лет - 100 салонов-100 городов. А к 45 годам Дмитрий хочет выйти на пенсию, то есть перестать быть управляющим, а стать просто собственником.

Поездка в Тюмень вышла замечательной. Дмитрий многое рассказал и показал, это было увлекательно, интересно и полезно. Круто, когда наши клиенты могут рассказать о том, как строили бизнес, что они делали и делают, чтобы расти и развиваться дальше.

А компания Grand Flowers Group всегда поддержит ваш бизнес разнообразием сортов и прямыми поставками от производителей. Оставляйте заявку на сайте, чтобы получить коммерческое предложение, актуальное именно для вашего бизнеса.

Также с понедельника по пятницу с 9:00 до 18:00 по Москве готовы ответить на вопросы, рассказать об ассортименте, предложить варианты. Номер бесплатной горячей линии 8-800-700-58-67.

Подписывайтесь на Ютуб канал, чтобы не пропускать новые выпуски. Показываем работу плантаций, распаковываем цветы, делимся историями успеха и говорим о цветочном бизнесе.

Для тех, кто любит только важное, создан Телеграм канал. Там вы всегда найдете новости компании, анонсы, лайфхаки и интересную информацию из мира цветов.