Плантация Subati из Кении: 120 Га площади, 276 сортов роз и миллионные продажи

Subati Flowers Ltd – производитель и экспортер сотен сортов кустовых и одноголовых роз. Теплицы плантации расположены в Северной Кении на склонах Великой рифтовой долины. Общая площадь земель составляет более 120 гектаров, находящихся на высоте 2200 метров над уровнем моря. Производитель реализует около 60 млн. стеблей в год, поставляя их в 25 стран мира.

Масштабы впечатляют, не правда ли? Но это далеко не все, чем может удивить один из лидеров цветочной индустрии. В нашем обзоре мы расскажем обо всем, что скрыто от посторонних глаз, включая нюансы производства, секреты получения высококачественных роз и много других интересных фактов о плантации.

Компания Subati была учреждена в далеком 1997 году. Спустя 10 лет произошла смена владельца. И с этого момента у плантации началась "вторая жизнь", ознаменованная расширением территории и ассортимента.

Первая ферма компании Subati Flowers Ltd располагалась в Найваши. Там сосредоточены 32 Га площади, на которых выращиваются преимущественно одноголовые розы. Следующим шагом для владельца стало расширение плантации в Субуку. Завершилось формирование земель в нынешнем масштабе приобретением площадей в районе Ньяхуруру. Таким образом, плантации Subati удалось вырасти с 32 до 120 Га.

Сегодняшний ассортимент представлен 276 сортами роз, среди которых 70% одноголовой, 5% садовой и 25% кустовой. Всего на всех плантациях компании трудится около 1100 человек, которые занимаются посадкой, уходом, обрезкой и транспортировкой цветов.

Розы растут в так называемых "green house" - теплицах каркасного типа, сооруженных из металлической основы и пластикового или пленочного покрытия. Их стандартный размер составляет 1-1,5 Га. Но в распоряжении плантации есть и большие "green house", достигающие 2,5-3 Га. Почему теплицы имеют разный размер?

Как рассказали нам на плантации, все зависит от того, для чего сооружается "green house". Например, если в нем планируется выращивать 2Га конкретного сорта роз, то целесообразнее будет построить одну теплицу под все цветы. 1 строение дешевле обслуживать. Да и несмотря на кажущуюся простоту сооружения, возведение "green house" - удовольствие недешевое.

Что касается компактных теплиц, то их строительство тоже обоснованно. Ведь в одном "green house" нельзя посадить сразу 3-5 разных по характеристикам сортов. Для содержания каждого из них должен использоваться определенный тип пластика, а иногда - обеспечиваться особый уход. И это - весомое основание для раздельного выращивания сортов.

На заметку! По результатам опроса, проводимого нами в телеграм канале, более четверти наших клиентов предпочитают розы от плантации Subati. Она заняла почетное второе место в рейтинге самых популярных кенийских производителей, уступив Red Lands всего несколько голосов.

По приходу в "park house" мы были приятно удивлены его масштабами. "Упаковочный дом" был очень большим по площади. Причем настолько, что другой конец помещения можно было разглядеть лишь с трудом. В "park house" одновременно трудились десятки человек, поразительно ловко и быстро выполняя свою работу. Помещение выглядело хорошо оснащенным. В нем присутствовали ленты, оборудование для обрезки роз и удаления шипов, простейшие деревянные установки для замера и сортировки цветов.

В целом, в "park house" компании было все, что необходимо для продуктивной работы всего цеха. Убедившись в этом, мы решили познакомиться с особенностями ухода за розами, принципами сортировки и упаковки.

Хотите увидеть, как выглядит "упаковочный дом" Subati? Мы показали "park house" плантации на 6:05 в нашем видеообзоре.

О нюансах ухода за свежесрезанной розой и сортировки

Как нам удалось выяснить, перед тем, как попасть на конвейер, свежесрезанная роза должна охладиться. Из теплиц ее привозят в сетках примерно по 50+ штук и размещают в холодильнике на 6-8 часов. Если это время не выдержать, то роза будет слабой, вялой и нестойкой. Такой цветок может запросто не выдержать транспортировку и доехать до места уже подгнившим.

Подобное может наблюдаться накануне праздников на плантациях, у которых недостаточное количество или объемы холодильных камер. Ввиду стремления выполнить требуемый объем, они сокращают время охлаждения, за счет чего серьезно страдает качество цветка. Поэтому знайте: если вы получили вялую, мягкую и/или гнилую розу, то, скорее всего, на плантации была нарушена технология.

После охлаждения сетки с розами попадают на переборку. Сотрудник сортирует цветок в зависимости от того, до какого размера его можно обрезать. Для этого он прикладывает каждый стебель к деревянному полотну и сверяет его с начерченными отметками (40, 50, 60 см и так далее).

!!! Судя по количеству отобранных и расфасованных роз разного размера, нетрудно сделать вывод о том, что для плантации, расположенной в Субуку , больше характерны "четверки" и "пятерки". Одноголовых роз длиной 70 и 80 см здесь значительно меньше, что объясняется климатическими особенностями региона. А вот кустовые цветы здесь растут активнее. По утверждению представителя плантации, в Субуку удается срезать отличный урожай длинных и пышных кустовых роз по 60, 70 и 80 см.

Контроль качества и правила бончевания

Одновременно с сортировкой работник проверяет качество розы. И если на ней обнаруживается ботритис или иной недостаток, то такой цветок подлежит списанию. Всего на плантации проводится 4 проверки качества: во время срезки, фасовки, бончевания и упаковки. В результате даже случайное попадание некачественного цветка в коробки практически исключается.

Сразу после сортировки цветка по длине он попадает к банчовщику. Сотрудник фасует розы по 5,7 и более штук в зависимости от размера и типа (одноголовая или кустовая). На внутреннюю сторону каждой пачки он приклеивает стикер, на котором указан размер стебля. При этом в процессе упаковки роз особое внимание уделяется их расположению: крайняя точка бутонов не должна заходить за зеленую отметку. Это условие необходимо соблюдать для того, чтобы в процессе транспортировки цветы не травмировались.

После бончевания розы повторно отправляются в холодильник еще на 6 часов. И только по истечении этого времени они будут готовы к финишной упаковке в коробки. Как сотрудникам удается уложить десятки пачек в одну сравнительно компактную коробку и при этом не повредить цветок, вы можете узнать на 26:35 в нашем видеосюжете.

Плантация Subati специализируется на выращивании роз премиум- и супер премиум сегмента. То есть, цветы этого производителя имеют крупный бокал, превышающий в высоту 5-5.5, а иногда и 7 см. Здесь многое зависит от сорта и длины стебля. Чем он больше последний, тем, как правило, крупнее бутон.

К числу самых популярных сортов одноголовой розы компании Subati относятся:

• классические красные розы Explorer, Ever Red, Rhodos;
• белоснежные Athena и Proud;
• кремовый Highlight;
• насыщенно жёлтые Gold Finch, Good Time, Moon Walk;
• розовые Opala, Vera, Pink Athena, Memory$
• двухцветные Jumilia, Due Date, Gravity;
• экзотичные лиловые New Orleans, Cool Blue, Dionysus.

!!! Все перечисленные сорта роз относятся к категории премиум и имеют бутон 5+ см для "четверок" и 5.5+ см - для "пятерок".

Среди кустовых роз особого внимания достойны следующие сорта:

• нежно-розовый Bombastic;
• малиновый Colleen;
• насыщенно красный Fire Blossom;
• белые Jeanine и Lyrica;
• нежно-розовая Julietta и малиновая Julietta Cerise;
• лиловая Leila;
• красная кустовая роза Natalie;
• розовый Reflex с персиковой сердцевиной и другие.

При этом производитель не ограничивается выращиванием только премиальных роз. В его ассортименте есть и цветы из класса цветочного "масс-маркета". На одной из своих плантации компания Subati выращивает преимущественно мелкую розу, длиной 30-35 см. Это связано с особенностями климата региона, в котором располагаются земли, и их сравнительно низким нахождением по отношению к уровню моря.

!!! Стоит сказать, то эти розы пользуются популярностью у представителей эконом-сегмента. Ведь они отличаются демократичной ценой. А как показал опрос, проведенный среди наших клиентов в телеграм, наиболее важными факторами при выборе производителя являются ассортимент и демократичная стоимость.

О том, как выращивают мелкую розу мы рассказывали в видеообзоре, который сняли во время очередного визита на плантацию. Из него вы сможете узнать много полезных фактов о цветах класса "эконом" и, возможно, решите разнообразить свой ассортимент бюджетными букетами.

Нам удалось побеседовать с представителем производителя - Оксаной, которая принимает активное участие во всех конференциях и выставках, налаживает связи с клиентами и, в принципе, является ключевым лицом в компании. Она любезно согласилась ответить на актуальные вопросы и даже провести для нас экскурсию по отделам плантации.

Вопрос: Как вам удалось добиться крупноголового цветка? Какие факторы влияют на объем бутона?
Ответ: В этом случае огромное значение имеет расположение плантации. Чем выше она находится по отношению к уровню моря, тем крупнее и "жирнее" будет бутон. Если розу выращивать в низине, то крупного бокала добиться не удастся. Цветок будет мелким и "легким".

В регионах, расположенных на большой высоте пот отношению к уровню моря, при должном уходе одноголовая роза будет иметь бутон 6,5-7+ см. Кустовая роза тоже будет получаться крупной и "жирной", однако при этом пострадает количество бутонов: их неминуемо станет меньше. Если говорить о землях Subati, то такое положение дел характерно для плантации, находящейся в районе Ньяхуруру. Там очень жаркие дни и холодные ночи. Но такой климат идеален для роз. Поэтому в подобных условиях они растут очень активно, образуя крупные, "жирные" соцветия.

В Субуку климат немного другой. Здесь прохладные ночи и душные дни. Но такая погода очень хороша для кустовой розы, которая отлично растет в этом регионе. Но чтобы добиться по-настоящему хорошего результата, цветок нужно правильно поливать, ориентируясь на температуру воздуха и уровень влажности. И это крайне важно! Потому что если упустить момент и своевременно не отрегулировать полив, то перебоя производства не избежать.

Вопрос: Что такое "легкая" и "тяжелая" роза? Чем они отличаются и как определяются?
Ответ: "Тяжелая" роза - цветок с плотным бокалом и густыми лепестками. Если взять ее в руку и сравнить с "легким" аналогом того же сорта, то разница будет очевидна. Последняя будет гораздо меньше весить. Как правило, у "тяжелой" розы всегда мощный стебель и крупный бутон, а у "легкой" - все наоборот.

Вопрос: Как работает плантация накануне и в период "цветочных" праздников, когда спрос резко возрастает?
Ответ: В период наивысшего спроса компания работает в три смены. Сотрудники первой традиционно приступают к выполнению обязанностей в 6:00-6:30 утра, второй - около 13:00. Третья смена приходит к 19-19:30 и трудится до 5-5:30 следующего дня.

Вопрос: Дайте совет нашим зрителям и клиентам: как сохранить свежий вид розы и сделать так, чтобы она максимально долго стояла?
Ответ: Если говорить о стойкости розы в вазе, то для того чтобы она сохраняла свежесть как можно дольше, ее нужно подрезать, удалив листья и шипы, хорошо отпоить и поставить в прохладное место. Дополнительно можно обработать воду антисептиком или просто бросить в нее пару таблеток аспирина либо активированного угля.

Если же ставить вопрос о хранении цветов на складе или в магазине после доставки, то их следует вообще не изымать из коробки до появления такой необходимости. Лучше всего роза хранится "на сухую" в холодильнике при температуре около 3-5 градусов. В коробке цветок сможет простоять еще около 30-35 дней (дополнительно к сроку доставки). Продавцу останется только ее достать, подрезать и хорошо отпоить. И роза примет "товарный" вид.

Отпоенный цветок для длительного хранения становится непригодным. Именно поэтому здесь стоит уточнить, что сохранить свежесть розы, купленной на голландском аукционе, невозможно. Потому что у нее уже будет нарушен процесс "спячки".

Вопрос: Мы видели, что у вас очень большие холодильные камеры. Сколько роз помещается в них, если заполнить помещения "подзавязку"?
Ответ: Всего у нас 6 холодильников. При полном заполнении в них будет находиться около 500 000 стеблей. И это только на одной плантации в Субуку. На трех мы можем разместить до 1 млн. роз ввиду того, что холодильники на других фермах меньше.

Вопрос: Во время экскурсии по холодильнику мы видели какую-то установку со светящейся крышей, под которой стояли цветы. Что это такое и для чего используется?
Ответ: Это ультрафиолетовая лампа. Под ней цветы проверяют на наличие спор ботритиса и других недостатков.

Вопрос: Сколько роз вы срезаете в сутки?
Ответ: Здесь всё зависит от сезонности. На плантации в Субуку в среднем мы ежедневно срезаем около 200-220 тыс. стеблей.

Вопрос: А сколько коробок вы продаете в неделю?
Ответ: По всем трем плантациям - около 5-6 тыс.

Вопрос: Какое время необходимо розе для роста от момента посадки и до срезки?
Ответ: Цикл одноголовой розы составляет 45-55 дней. Кустовой - 65-75. У садовой розы цикл может варьироваться от 55 до 75 дней в зависимости от сорта.

Вопрос: Если какая разница между цветами для разных стран?
Ответ: В первую очередь стоит сказать о сортах. Среди нашего ассортимента есть те, которые активно покупают, например, китайцы и австралийцы. Но эти же сорта будут категорически не востребованы в России. То, что постоянно покупает Италия, не будет брать Казахстан. И здесь дело вовсе не в категории роз, а скорее во вкусовых пристрастиях и взглядах на хороший цветок.

Например, россияне почти не покупают промежуточные размеры ("пятерки" и "шестерки"). Они предпочитают закупать либо самую мелкую розу, либо длинную (70-80 см). Также они скептически относятся к экзотичным, грязно-розовым, фиолетовым и лиловым оттенкам. Последний россияне вообще называют "мертвечиной". Зато красная роза в России очень востребована. А вот китайцы чаще покупают белые, розовые, бежевые цветы пастельных тонов. Казахам по душе крупные цветы с большим бутоном и мощным стеблем. Этот список можно продолжать еще очень долго. Главное здесь одно: сколько клиентов, столько и вкусовых пристрастий. И именно поэтому мы выращиваем 276 роз, чтобы удовлетворить потребности каждого.

Вопрос: В какие регионы вы продаете больше всего?
Ответ: Самыми крупными покупателями являются Россия и Ближний Восток. В эти регионы отправляется более 70% нашей продукции. Также мы активно сотрудничаем с Европой, Китаем и Австралией. Остальные страны представлены в наименьшем объеме закупок.

Вот такой весьма продуктивный и увлекательный диалог у нас получился. Надеемся, наш материал оказался для вас полезным, и вы смогли почерпнуть из него что-то новое для себя.

На заметку! Увидеть полную версию интервью с представителем плантации Subati вы можете здесь.

Для оформления заказа и получения дополнительной информации вы можете связаться с личным менеджером. А при его отсутствии 一 позвонить нам по телефону горячей линии: 8 (800) 700-58-67. Наш специалист проконсультирует вас по любым вопросам, предоставит каталог с актуальными ценами и поможет в выборе сортов и миксов роз под ваши задачи.

Звонок на горячую линию бесплатный по России. Компании «GFG» на связи с вами с понедельника по пятницу с 9:00 до 18:00 по московскому времени.

Хотите всегда быть в курсе последних событий и своевременно узнавать о самых выгодных предложениях? Подписывайте на наш Телеграм-канал! Там вас ждут актуальные новости компании «GFG», презентации новых сортов и миксов, а также дельные советы по продвижению вашего цветочного бизнеса!

А еще, не пропустите новые видеосъемки с лучших плантаций мира и по-настоящему "честные" обзоры цветов. Подписывайтесь на наш Ютуб-канал и следите за появлением увлекательных и полезных сюжетов!